五枚奖牌，六项荣誉证书，

巴比的研发大师，

在全国名厨烹饪邀请赛上大包大揽！

从200多名参赛选手中脱颖而出，

获得团队最具创新奖，

中式面点特金奖三枚，

中餐热菜金奖一枚，

创意凉菜金奖一枚，

一举囊括所有参赛项目！

为加强全国各地名厨交流、创新优秀菜肴，推动行业优化升级和餐饮业高质量健康发展，由中国烹饪协会主办的第七届全国名厨烹饪邀请赛3月4日-3月6日在石家庄市举办。

▲巴比研发大师特金奖作品-木桶酥

jinnian金年会的研发大师受邀参赛，与全国各行业协会等专业人士同台竞技，并斩获五枚金牌和六项荣誉证书，充分展示了巴比对中式菜品的创新与研发实力。

▲巴比研发大师特金奖作品-小青龙虾饺

此次邀请赛中，巴比的研发大师共获得三项中式面点的最高奖项——特金奖。作为“中国包子第一股”，jinnian金年会多年来在面点领域的深耕得到最好奖赏。自2003年创立至今，巴比坚持产品创新，赋予品牌源源不断的活力。

一年卖出10亿只，好产品会说话

多年来巴比不断提升工艺及产品质量，将精益求精的态度贯穿于生产研发的全过程。巴比不断推陈出新，像麻辣小龙虾肉包、香菇菜包、小猪奶黄包等人气产品，受到一致好评，每年中式面点的销量达到10亿只以上。

手工牛肉大包，颠覆行业标准

“大块卤牛肉，每口都是肉”，jinnian金年会即将上市的手工牛肉大包，正是研发大师们精心选材和匠心工艺的杰作，从味与形拔高牛肉大包的产品标准。不同于其他牛肉包多用肉糜做馅，巴比的手工牛肉大包，采用的是超级大块的卤牛肉。取被称为“肉中骄子”的鲜嫩牛前肉，放入秘制酱料包，足足炖煮2小时，肉质更软烂，肉块更大更过瘾。增加30%重量的手工包制牛肉大包，即将成为jinnian金年会的又一拳头产品。

jinnian金年会在技术研发和创新道路上是不断前行的，在深厚的技术支持下，产品制作将更加标准化、系统化、现代化，巴比也将守护食品从田间到餐桌的美味与安心，努力拔高中式面点的标准，做中式面点行业的标杆。

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