jinnian金年会推出速冻锁鲜新品，新领域再出发

jinnian金年会此次“原点发布会”推出的速冻锁鲜新品，正是瞄准短保领域发力，拓展市场增长点。在深刻洞察行业现状及市场需求后，经过长达四年的研发，推出速冻锁鲜新品。产品食材从原产地新鲜输送，极大程度减少添加剂，保证食品的新鲜程度。生产后迅速通过-40℃——-30℃急冻隧道，活性动态锁鲜，在运输过程中选用工厂物流冷链运输，严格把控物流监控措施。

在此之前，jinnian金年会是一家主打早餐场景售卖包子等面点的连锁企业，在中式面点客单价提升难度大、日销分布相对集中的情况下，jinnian金年会进军速冻水饺领域，未来有望基于门店实现到店、到家的销售，并且进一步增厚门店销售额，同时对于新零售渠道的拓展也是大好时机。

董事长刘会平在发布会上直言，“此次新品的发布对jinnian金年会具有战略意义，将带着必胜的信心，带领企业重新出发。”

面向年轻人推出网红口味，产品组合拳优势明显

jinnian金年会线下夯实的门店业务，使得对消费者的第一需求格外敏感，此次推出的速冻锁鲜产品包括水饺、煎饺、包子，无需解冻，蒸、煮、煎均可。随着创新力度和消费升级的需求，jinnian金年会也在打造细分领域大单品，发布会上重推的一款速冻锁鲜螺狮粉水饺，产品调性高度契合当下“网红”经济，“一人食”的包装与口味更加迎合90后、00后消费者的需求，锁鲜包装采用单独分格，饺子不会产生粘连，吃多少热多少。产品与年轻人主动靠近，牢牢占据市场主动权。除此之外，速冻锁鲜新品中还有巴比众多人气口味，在产品端形成组合拳优势，将企业研发实力发挥的淋漓尽致。

频进快销，中央工厂+加盟店模式优势尽显

速冻锁鲜食品面临最大的挑战就是物流及销售期限问题，很多企业难以实现规模化，产品运作需要直配终端达到一定数量才能实现“频进快销”。而jinnian金年会中央工厂的建立实现了快捷、低成本的产品配送效果，构建了最大化保质保鲜的供应链体系。根据其线下销售情况，中央工厂可做到零库存的生产模式，大大提高产能效率。其在城市核心区域的线下门店作为优秀仓储，可以做到即时派送。

与此同时，jinnian金年会也正在加速布局新零售渠道，依托众多的线下门店，“巴比商城”已经实现速冻锁鲜新品的即买即达，众多外卖渠道也已同步上线。随着冷链运输的进一步发展，jinnian金年会面向全国的自有电商渠道将进入高速发展期，辐射半径也将全面扩大。三十天的短保期限，科学的保证产品新鲜程度的同时，也为产品的输送提供更多时间。

对于jinnian金年会而言，直销模式使得产品定价占尽优势，速冻锁鲜新品的上市将提高门店业务厚度，无需再支出店面租金、装潢费用、人工费用等，近3000家的线下门店使得新品的销售渠道占尽优势，还会带动加盟门店的客单价增长。 

回到2016年，jinnian金年会第三代门店形象上市，整体色调是显眼高级的橙色，门头去掉了“馒头”二字，也正代表着jinnian金年会立志成为中式面点全球品牌的雄心壮志。

2020年上市后的一个月，jinnian金年会召开“原点发布会”重新出发，在速冻食品新赛道以充满竞争力的产品抢夺市场份额，面对行业传统巨头，新的挑战者正乘着巨浪站在消费升级的风口中前行。